俄罗斯的7个独特培训班

  • 2018年7月6日
  • 俄罗斯旅游

用煤气焊枪制造玻璃吊坠、烹制“罗马蜗牛”(煮食时被称为大家熟知的“法国蜗牛”)、用真正的俄罗斯烤箱制作水果馅饼、用丝带给胸针刺绣:我们专门为创意人士介绍分布在俄罗斯各城市的七个独一无二的培训班。跟我们去瞧瞧吧!

用煤气焊枪制作玻璃装饰板

在格连吉克(Gelendzhik)郊外的卡巴尔金卡村(Kabardinka),有一个“玻璃工坊”博物馆。在展品(玻璃吹制艺术品)中,看着它们,您可以汲取用煤气焊枪完成自己杰作的灵感。在饶有兴趣地参观博物馆时,您可以了解俄罗斯的玻璃制造史和各种生产工艺。

这里的培训班是专门为孩子们准备的。5岁以上的孩子就可以参加用老式“玻璃融合”技术制作纪念品的过程。在师傅们的帮助下,孩子们可以和父母一起切掉玻璃上的多余部分,并按自己的图画设计制作装饰板,然后再将其放入炉中淬炼。中学生已经可以借助“Lampwork”玻璃制作技术、用煤气喷枪(1500度高温下)完成几样制品了。此外,在“玻璃工坊”中,您也可以绘制玻璃寄纪念品。

培训班的价格取决于您的作品的大小和复杂程度以及所用的玻璃。例如,5-8厘米的磁铁或挂件的费用是700卢布,要做一个30x30的装饰板需2500卢布,而“Lampwork”技术培训班的价格是2000卢布。要参加培训班,您可以在线报名。

制作卡累利阿饼

这道菜是卡累利阿人的骄傲。可以用黑麦死面制作这种“露馅”馅饼,需8种配料:面粉、水、凝乳、盐、牛奶、酸奶油、黄油和馅料。任何馅料都可以:稠粥、果酱、奶渣、大米、土豆泥……都行。最正宗的馅料是各种浆果:云莓、蔓越莓、越橘或者黑莓等。

学习制作卡累利阿饼是另一种艺术。可以在“生命”民族文化中心接受培训。它位于普利亚任斯基区(Pryazhinsky District )农场,离彼得罗扎沃茨克(Petrozavodsk)一小时车程。

在这里、在真正的卡累利阿农舍中兴办卡累利阿美食培训班。此间,您可以烤制各种形状的卡累利阿饼:圆形、椭圆形、四边形、五边形、六边形……随心所欲。培训时间为1小时,价格为大人300卢布/人,孩子200卢布/人。

在“生命”民族文化中心可不是只举办美食培训班。在这里还可以制作“娃娃”护身符、学习借助带有卡累利阿花饰图案和芬兰绣花的浮雕模具进行的纺织品压花工艺、制造民间乐器。

“热情的中心工作人员亲切地接待了我们,并向我们介绍了卡累利阿南部的历史和文化。听他们的讲解非常有趣和愉快!各种各样的培训班让人惊讶:用卡累利阿的花饰图案对布料压花、制作卡累利阿饼、陶艺班及其它培训班等。”

“猫途鹰”网站(TripAdvisor)用户“svetlanaboga4eva”如此评价“生命”民族文化中心。

 

用1816年的配方制作水果馅饼

在科洛姆纳(Kolomna)的同名博物馆中,恢复了早已被遗忘的水果馅饼配方。在参观游览期间,由面包师安德烈·恰鲁辛主持。每周三次,分别是周三、周四和周五,下午16:00开始。按照1816年的旧食谱,在现在的俄罗斯炉中烘烤面包。在一小时的互动性参观结束后,会有水果馅饼等客人品尝。

Photo: Instagram/maria_esina5885
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在参观期间,您还能了解到,在伊凡雷帝时期是怎样做水果蛋糕的,俄式烤炉是怎么做成的,又是怎样正确使用它的。

丝带刺绣胸针

在科洛姆纳独特的“苏拉诺夫的肥皂贸易”博物馆商店,通过商店的三棱镜,可以了解到在19和20世纪之交,在俄罗斯生产的气味芬芳的香皂及俄罗斯的制皂业、香料和卫生学。也可以在独一无二的培训班学习用丝带刺绣,开班时间是在周日的16:00-18:00,由画家柳德米拉·卡兹洛娃主持。在活互动性的参观中,所有人都可以尝试自己刺绣胸针。培训班的费用是2000卢布。

此外,“欢乐芬芳”工坊会组织制作19世纪传统圣诞棉质玩具的培训班。

 “一个内容非常丰富的、有趣的、幽默的参观游览。组织者会对您讲述俄罗斯和苏联肥皂商及肥皂工人的故事以及贵族的日常生活和卫生间用品、让您闻一闻香水和肥皂的香味。然后您会被建议参加一个小型培训班,同时会向您讲述肥皂的直接制造过程。”

“猫途鹰”网站的用户MetidaM如是评价科洛姆纳“苏拉诺夫的肥皂贸易”博物馆。

 

当一回“敲钟人”

在瓦尔代(Valday)的、位于以前教堂内的钟楼博物馆可以当一回“管理”大钟的专人。最主要的是,您为什么要来这里——对,就是为了有机会掌握敲钟艺术。在“歌唱的青铜器”培训班上,所有人都可以掌握最简单的钟声技巧,并尝试自己敲钟。逢周三、周四和周五的11:00和15:00开班。

 “到瓦尔代,,一定要去钟楼博物馆。首先这是俄罗斯第一个这种类型的博物馆。其次,除了有趣的事实和有益的知识外,您和您的孩子还会有一会当敲钟人的体验——在博物馆里,您可以敲几种钟和铃铛。”

“猫途鹰”网站用户Irina Z сервиса评价瓦尔代的钟楼博物馆。

为什么欧洲的钟会“唱歌”,而俄罗斯的钟只会“说话”?什么是马林果钟声?在编钟、雅姆斯卡娅马铃和钟琴之间有何共同之处?一个半世纪以前的俄罗斯道路是如何发声的?诺夫哥罗德的“维切”钟还在吗?这一切您在钟楼博物馆都能了解。

制作“卡乔塔(Caciotta)”奶酪

从莫斯科驱车三小时,在特维尔州,有一个Little Italy 农场,“Pietro Mazza”农场。这其中还有一个故事:在这里,您不仅有机会尝尝欧洲一流的奶酪,还有机会亲手制作它们。

在“Little Italy”农场,从听到名称的那一刻起就开始吮吸勺子了。在品尝活动期间,可以尝尝新鲜的奶酪,包括burrata、butirro、strachatella和caciotta奶酪,陈置的奶酪有gran、ricotta、Provola等。

Photo: Instagram/marylillamy
Photo: Instagram/marylillamy

此后,是更加深入地了解旧配方奶酪制作技术。在这里您将学会在火上制作真正的 juncata、caciotta和ricotta奶酪:把半成品放入大池子,并将其以各种形状分开。然后,等待您的是用当地食材制成的美味午餐:带有parmesan奶酪的土豆汤、农场牛肉、焖菜、甜点、茶和新鲜烤制的面包。8人以上并组团,即可开办培训班。大人和孩子的费用分别为2700卢布和1500卢布。培训班的时长总共为3-4个小时。

 “当您去参观农场时,应该考虑到,这就是个农场,里面是常设的院子,而不是酒店;里面有品尝大厅,但不是餐馆。房间很小,但必备的东西都有:床、淋浴、饮用水、拖鞋和洗浴用品。在院子的一楼有带壁炉、桌上游戏和茶具的房间。”

“猫途鹰”网站用户尤丽娅·克塞尔维萨谈“Little Italy”农场

烹制勃艮第蜗牛(罗马蜗牛)

距离莫斯科两小时车程有一个“Ecoderevushka”农场,在Parfentieva村,如果有“罗马蜗牛”在您的手上,工作人员会教您应该做什么。只有周末,这里才教游客怎样烹制这道不寻常的菜。

价格为300卢布/人。您可以买冷冻、包在袋子里的勃艮第蜗牛(12只,180卢布)带走。如果您想在家中再次体验烹制这道以活“罗马蜗牛”为原料的菜,那么您最少要买一公斤(价格为1000卢布)。